垃圾食品有“解药”!扶我起来,我还能吃!

今世康2022-01-10 16:29:51


不知道你们有木有发现:凡是大家觉得好吃的东西,都对身体不好!

然而,每一个吃货都有着“作死”的本性,

明明知道很多垃圾食品都对身体不好!

但是就是管不住自己的嘴~

没办法,谁让垃圾食品都辣么好吃呢!

想要吃的过瘾又健康?那就收下这份垃圾食品的“解药”清单吧!


油条&豆浆



油条在早餐界有着不可动摇的地位,但是大多数油条中都加了明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。


长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。


解物:豆浆



如果你在食用油条时,搭配豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。


酸菜鱼&猕猴桃



酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽。


酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。


解物:猕猴桃



科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需维生素C 。


腊肉香肠&绿茶



腊肉、香肠不仅美味,而且保存时间长,深受人们喜爱。


但是这些肉类腌制后,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。


解物:绿茶



经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。


火锅&柚子



对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。


不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的"卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。


解物:柚子



如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。


烤羊肉串&烤白薯



街上的烧烤虽然香味阵阵,非常诱人。


姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。


解物:烤白薯



如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。


皮蛋&豆腐



不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝,或者直接凉拌,殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。


如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。


解物:豆腐



“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示,豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。


方便面&番茄、苹果



说起方便面,三分钟就能泡好一碗味道香香的面,但便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。


方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。 一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。


解物:番茄和苹果



西红柿里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度,并帮助身体排出毒素。西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。


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