知道吗 这些树木周身是宝

苗木宝2017-10-29 06:06:59

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我国幅员辽阔,气候地形多种多样,广阔的地域及丰富的气候类型为不同植物种类的生长、繁衍提供了可能。
我国植物种类数量在世界排名第三,仅次于巴西和马来西亚,高等种子植物达 25000 种以上。其中有 1282 种能作为可食水果物种加以利用,这之中又有 1076 种是野生果树。
我国野生果树资源开发利用历史

在人类社会漫长的进化历程中,对野生果树资源的开发利用从未间断,从纯粹的采集野生果实到开始驯化野生果树为栽培果树更是古代农耕文明进步的重要标志。

我国人民从很早就开始驯化、栽培和利用野生果树资源,这在一些历史、文学作品中都可得到验证。例如,仅《诗经》中就提到了 17 种果树,其中“丘中有李”、“园有桃,其实之肴”、“树之榛栗,椅桐梓漆”这些诗句正说明了早在 3000 多年前我国就已驯化李、桃、榛、栗等果树。根据统计,我国古代共成功驯化了 52 种野生果树为栽培果树,为人类文明的发展进步作出了重要贡献,也奠定了我国“温带水果起源中心之一”及“世界重要作物起源中心之一”的地位。


此外,古代人们在采食野果的同时,还发现许多野生果树具备药用价值,在许多古代药典中亦有大量关于野生果树药用功效的记载。而且我国很早就已经能够利用野生水果酿酒、制作蜜饯等食物。


我国野生果树资源现状


在上个世纪 50、60 年代及 80 年代初期,我国分别组织了全国性的野生资源调查,初步摸清了国内野生果树资源的家底,发现了一批珍贵的野生果树资源。

如新疆天山西部的野生苹果,四川的野生海棠、野生桃、野生李,海南的野生荔枝,湖南的野生柑桔,广东的二倍体野生香蕉,云南的野生红河大翼橙,西藏的光核桃,湖北的红肉和无毛的大果猕猴桃等。

其中,四川、云南的野生果树物种最为丰富,分别达到 642 和 486 种。北方省份的野生果树种类相对较少,但是资源丰饶度很高。


我国野生果树资源开发利用现状
野生果树是一项重要的生物资源,随着社会经济的发展,对野生果树资源开发利用的广度和深度正在逐年增加。
1
砧木资源
因野生果树具有较强的地方适应性、逆境抵抗能力以及独特的形态、生理特性,常常被用作栽培果树嫁接的砧木,从而调整果树的生长势、增加果树的适应性及抗病、虫能力等,最终起到提高水果产量和品质的作用。我们现在吃的水果,它们的砧木很多都来自于这些野生果树,并且许多优良的品种正是通过与野生果树杂交而选育出来的。

例如,利用野生桃作砧木,极大地提高了栽培桃抗旱、抗酸碱能力;利用豆梨、川梨或滇梨等作砧木不仅增加了栽培梨的逆境适应能力,还起到了优化树形的作用;利用构头积作砧木,令柑桔在沿海滩涂地区也能正常生长发育…
在实际生产中,还有利用嫁接原理对野生果树进行改造的,即在成年野生果树上进行高接,用新的优良栽培品种作接穗,替换掉野生果树原来的树冠。该方法既增加了新品种的当地适应性,又能快速成园,尽早产生经济效益,在不少野生果树资源丰富的地区已被成功运用。
2
第三代水果
比较已被广泛栽培的第一代水果如苹果、梨、桃等,以及近代发展起来的第二代水果如猕猴桃、草莓等,野生水果及现代人工驯化栽培的水果由于其天然、无污染且风味独特而日益受到人们的青睐,被称为“第三代水果”。


尽管一些野生果树种类被驯化栽培已经有较长的历史,形成了较为丰富的栽培品种,然而,从它们的野生居群中选择产量更高、品质风味更好、栽培适应性更强的变异仍然是选育新的水果品种的重要途径。在创造新的栽培水果种类的同时,也避免了野生资源遭受毁灭性破坏。

在我国,部分野生果树已经被深度开发利用,如蓝靛果、五味子、树莓、黑穗醋梨等等,都已成为人们喜爱的食品。并且,野生果树大多远离城市和工业区,自生自长,属于无公害的“绿色食品”,是生产绿色加工食品的理想原料。
3
园林观赏
野生果树种类繁多,形态万千,有的花朵芬芳艳丽,有的果实色彩鲜艳,有的叶片独特,有的树姿优美,因而也逐渐在园林应用中受到青睐。



例如,山樱桃、毛樱桃、欧李等植物花果十分美丽,常被用做观赏树种;山葡萄枝条粗壮,适用于庭院及长廊的绿化;山橘、枸橘、银杏、华桑、野核桃等能吸收有害气体、粉尘及有害重金属等,可被用作工业卫生防护林;榛子林树干粗壮,根系发达,能被用作防风固沙林;杨梅具有固氮功能,是比较理想的生态经济型树种…
4
药用价值
野生果树还是重要的中药材资源,不仅是作为传统的中药材,在现代医药工业中也是重要的原料之一。

在银杏科、紫杉科、猕猴桃科、漆树科等43个植物科属中,均或多或少包含具有药用价值的野生果树种类,它们有的富含黄酮类物质,有的富含木脂素,有的富含香豆素,有的富含醌类及幽体等,具有抗癌、抗菌、抗病毒以及治疗心血管等功效。部分野生果树如银杏、余甘子、越桔、蓝靛果、刺梨、树莓等的药用价值己经得到了充分的开发利用。


此外,部分野生水果还被广泛加工成果酱、果汁、果酒、蜜饯乃至保健饮品等。例如,利用野生猕猴桃、牛奶子、乌饭树、南酸枣等酿制果酒,利用野生海棠、野生杨梅等制作果酱,利用北五味子、山葡萄、笃斯越橘、蓝靛果、东方草莓等生产果汁,利用刺梨、野生山核桃、野生猕猴桃等生产果脯。




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