【生活小知识】枣不能和什么一起吃?红枣相克食物真相!

孝感农商银行2020-07-16 16:57:16


1、红枣+葱:易导致消化不良

   大枣维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去腥除腻还可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

   但是两者结合起来易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。




2、红枣+海蟹:容易患寒热病

    海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病,至多间隔2小时才可以吃。




3、红枣+动物肝脏:破坏维生素

   大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效,故大枣不应和动物肝脏同时食用。




4、红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

   吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品,因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。




5、红枣+玄参:功能相克

   玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病,大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。




6、红枣+虾皮:一起吃会中毒

   虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣时,不能同时进食虾皮。




7、红枣+黄瓜、萝卜:破坏维生素

   红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用,萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。




8、红枣+海鲜:腰腹疼痛

红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。所以,食用红枣时,不能食用海鲜。




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