中国大洋钻探船在南海拍到“最美丽海洋鱼类”

上海国际游艇展2021-09-11 14:42:02





2月22日,“决心”号大洋钻探船在北纬18度、东经115度的南海北部海域,开展第三次南海大洋钻探,并拍到了美丽的南海鲯鳅。




鲯鳅是最美丽的海洋鱼类之一,属硬骨鱼纲、鲈形目、鲯鳅科,系暖水性大洋中上层鱼类,广泛分布在热带及亚热带区海域。

海明威的名著《老人与海》、李安导演的电影《少年派的奇幻漂流》中,都曾出现过这种在海水中散发出幻彩光芒的“斧头鱼”。

“决心”号大洋钻探船上拍摄的南海鲯鳅。

在海水中散发出幻彩光芒


海洋中最美的鱼类之一

鲯鳅Coryphaena hippurus)是一种广泛分布于全球各大洋温暖水域的鱼类,西班牙语中称其为“dorado”,意思是“金色的”,在夏威夷语中它被叫做“Mahi mahi”,这个名字包含了强健有力的含义。

“我曾因为把飞鱼裹住杀死而哭泣,现在却兴奋地用锤头把鲯鳅砸死,这么短的时间内,我的转变如此之快,或许你会感到很惊讶。这很简单也很冷峻:人可以习惯任何事情,甚至开始习惯杀戮......”

----《少年派的奇幻漂流》


鲯鳅 图marinecreations.homestead.com


长相惊奇的鲯鳅 图revistapesca.provisorio.ws

它的英文俗名叫Dolphin fish,于是在很多文学作品中常被粗心的译者翻译成了海豚。鲯鳅的外形极有存在感,茫茫鱼海中只多看了它一眼就难以将它忘怀。成鱼的头部宽大,而背侧很窄,尾部修长末端呈燕尾形,额部有一个骨质隆起,和众多外表浮夸喜爱炫耀的雄性物种相似,雄鲯鳅的头顶部隆起呈方形。


青蓝色的鲯鳅 图petethomasoutdoors.com

从鲯鳅的身上,仿佛看到了自然之手追求极致表现主义野兽派的一面,鲯鳅周身被细小的圆鳞覆盖,背部呈荧光质感的绿褐色,腹部为淡黄色,体侧散布许多青紫色小斑,如同跳跃在金色画布上的点点星辰,雌鱼多为鲜亮的青蓝色并伴有深浅不一的条纹,色彩浓烈却又无比通透。

“你可以看到它们身上的条纹和紫色斑点,也可以看到它们成群地游动。鲯鳅真正的颜色是金色,当然隔着湛蓝海水看起来更像绿色。”

----《老人与海》


随生命飘散逝去的美

鲯鳅游动敏捷,色彩绚丽,自然成为许多游钓爱好者争相追逐的目标。多数海水鱼也有很美丽的体色,但和鲯鳅这份咄咄逼人的美艳相比显得相形见绌。尤其在繁殖季节,被捕后想要挣脱鱼线的鲯鳅不停挣扎和扭动,透过清澈的海水,浑身散发着金属质感的幻彩光芒。

 游钓爱好者的理想目标 图fish-on.com.au

出水后的鲯鳅,随着生命渐渐的流逝,这种绚烂的色彩也会很快褪去,最终只剩下了黯淡无光的一片灰白。


生命逝去后的鲯鳅 图i.ytimg.com

鲯鳅的体色并不来自于体表的色素细胞,而是源于能够反射光线的鱼鳞,这些立体的交织的小鳞片受神经系统控制,能根据机体的兴奋程度进行调节,捕捉和反射来自不同角度的光线,就像一面面小棱镜一样,所以鲯鳅能闪烁着彩虹般的光芒。鲯鳅死后,这些鳞片不受控制,于是显露出了原本的银灰体色。


身手矫捷,但也常被渔夫收割

鲯鳅最大可以长到两米左右,它们常喜欢成群地在清澈浩瀚的海水表层巡游,这也使得拥有鲜艳体色的鲯鳅很容易暴露自己,在漫长的自然选择中鲯鳅演化出了利用环境藏身避体的本领,并依靠高速游动的猎食方法来生存。


躲在船舷旁的鲯鳅 图kirkslam.ky

索饵洄游的鲯鳅喜欢在晴朗的天气下成群出动追逐猎物,它们也有躲藏在漂浮物下伺机猎食的习性,比如大片的马尾藻、漂浮的芭蕉叶或是船只下方。但正因为如此,在船只附近活动的鲯鳅,却常被水手利用简易的钓钩、原始的鱼叉或渔网俘获,就和少年派徒手网鱼的场景相似,虽然鲯鳅捕猎时有“水中狐狸”之称,但此时俨然是一副“水中二哈”的气质。


常被人类收割 图southpawfishingkeywest.com

“他经过了堆积成小岛般的马尾藻,覆盖在海面上随着轻波飘浮摇晃,好像海洋正盖着条黄色毯子与谁缠绵做爱。就在此刻他的小鱼钩被一条鲯鳅咬住了。”

----《老人与海》

能把飞鱼逼上天的狠角色

鲯鳅喜欢捕食诸如飞鱼、鲭鱼或沙丁鱼等小型鱼类,猎捕这些小鱼并不是一件容易的事,它们能仰仗着庞大鱼群协同游动来抵御敌害。鲯鳅不得不演化成为了海洋中游速最快的那一类鱼。


追捕飞鱼的鲯鳅 图pinterest.com

像刺鲅和金枪鱼等大型鱼类一样,鲯鳅捕食时也以速度和力量取胜,肌肉跑车般的身形让它们在水中能以50公里的高时速披波斩浪,成群出动围捕猎物,甚至可以跃出水面捕食,常把四散溃逃的飞鱼逼上天,于是鲯鳅又有了“飞鱼虎”的别称。

 刺鲅、鲯鳅和金枪鱼 图pinterest.com

飞鱼是飞鱼科(Exocoetidae)约40种海洋鱼类的统称,它们能够借助翼状鳍贴近水面进行滑行,遭遇敌害时,它们会加速冲向水面,冲破水面后即将鱼鳍展开,尾部快速拍击水面,从而获得更大推力腾空滑翔,某些飞鱼能够连续滑翔好几百米,但它们常常得面对来自鲯鳅和海鸟的双重夹击。

 飞鱼 图pinterest.com

鲯鳅这样的狠角色也逃脱不了称为别人猎物的命运,除了贪婪的人类,鲯鳅还在很多海洋哺乳动物以及大型肉食鱼类的食谱上,如海豹、鲸鱼和鲨鱼等等。


老人看见鲯鳅凸出的身躯惊鸿一瞥地在水中升起,紧追着逃跑的飞鱼。鲯鳅在飞鱼飞跃的水下一路游过来,当鱼落入水中时,它正好赶到那儿,飞鱼几乎没有逃命的机会,就连鸟儿也没有捕食的机会了。

——《老人与海》


美味的浅粉色鱼肉

鲯鳅在我国的越冬场处于黄海南部外海至东海北部,春季鱼群向西向北生殖洄游,游向沿岸水域产卵。鲯鳅生长十分迅速,一般四五个月就能达到完全的性成熟,体长20厘米左右就能交配产卵,在世界的很多地方已被人工养殖。

 鲯鳅小时候萌萌哒 图wideopenspaces.com

美国和加勒比国家是这种鱼类的主要消费国,在澳洲和日本它常作为捕捞金枪鱼和剑鱼的兼捕产物。鲯鳅和剑鱼为代表的这类鱼,经常会突然加速游动,此时就需要大量能够释放爆发力的白肌,这些肌肉色泽白皙,味道相对于赤身鱼清淡。


鲯鳅鱼肉 图gaiahealthblog.com


鲯鳅寿司 图sushi2.zukan-bouz.com

大块的鲯鳅鱼肉几乎适合各种烹饪方式,比如煎鱼排、做成鱼肉汉堡或是直接裹粉油炸以及加工成鱼松。在有些地区成为了日渐减少的金枪鱼的替代品。


煎鲯鳅鱼排 图halfbakedharvest.com

我国台湾地区也有食用鲯鳅的习惯,烹饪方式更加多变,比如腌制成咸鱼、做成鱼丸甚至还能用来包饺子,鲯鳅不仅鱼肉可口,鱼籽也是令人垂涎的美味。


浆爆鲯鳅牛肉馅饼 图s3.fish123.com.tw


 

南海鲯鳅新闻图片和文字来源:新华网,其他来源于:萨尔茨堡的鱼


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